Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
- Автор: Боб Холмс
- Год: 2019
- Бесплатно отрывок: да
О чем книга «Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве»
Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус».
.Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса, от нейробио-логии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.
.
.
.
.
.
.
.
.
Читать книгу полностью
ISBN: 978-5-9614-6902-8